不要去问客人要小费。客人是来你们店里消费的，本身已经付过钱了。你们之间是服务与被服务的关系。客人给小费只是出于自己的意愿。但是并不能强迫客人去给。否则的话，客人就会心里产生不痛快不高兴的想法。那下次就不会再去你店里去消费了。

客人忘记给小费了该怎么要

客人忘记给小费了这种情况最好能够暗示一下不要明说因为很多高档的新餐厅都是有给小费习惯的。可以问一下对方是不是不满意自己的服务，如果认同自己的工作，可以给一些奖励。