答，酸菜最佳吃法是制作一道酸菜鱼，这是盐阜地区最有名敏一道美菜，买上一条二斤重的鲤菜，洗净后将鲤鱼肉从两边削去除鱼骨，用醋和葱姜相拌，放锅中用爆火驳一遍，去掉鱼腥味然后兑上佐料添加上酸菜放锅中大火炖煮再加些辣椒入味，炖上大约五十分钟，一道集酸香，麻辣，及雪里红酸菜浓郁味道攸酸菜鱼便上桌了，大伙还没动筷了，那集麻辣酸香的百菜鱼就让人馋了几分。

酸菜最佳吃法是什么

我认为，酸菜馅的饺子最好吃，也是最美味的，把酸菜淘洗干净以后剁碎，放锅里煸炒一下，然后再和肉馅拌一起，放调料，这样包的饺子太香了。

酸菜最佳吃法是什么

北方酸菜。最佳吃法很多，下面。仅仅举几个例子第一，五花肉炖酸菜，五花肉切薄片炒熟，加切好的酸菜丝，小火慢炖三十分钟。

第二，酸菜馅饺子，五花肉剁馅，酸菜剁馅攥水，加油，加葱花姜丝，生抽拌馅，包饺子。

第三，炒酸菜丝

第四，酸菜包子。

第五，粉丝拌酸菜。

这些都很好吃。