荏子亦称苏子，别名“油葫芦”，一年生芳香直立草本植物。具有耐旱、耐瘠薄、抗病虫和适应性强的特性，在山地、荒坡地、塬地均可种植，在镇原县产量可达1125~1770千克/公顷。荏子出油率高，油质黄亮清澈，口感好，其根、茎、叶均可入药，油渣也可做饲料和肥料。长期以来荏子多采取春天直播的方法种植，田间生育期长，。