夏季盛产的花蛤，在八月肉质会更肥美，价格也便宜，食之鲜而不腻，味美而不淡！浇汁花蛤真的很鲜，关键是料汁，酸辣开胃，越吃越想吃。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且物美价廉，以前买花蛤回来，都喜欢炒着吃，比如辣炒。最近，迷上浇汁花蛤的做法，只需要把花蛤煮熟，然后浇上料汁就可以上桌，非常简单。吃起来口感非常好，又鲜又嫩。