原料：大蒜、盐、辣椒末。

做法步骤：

第1步、大蒜洗净，切长条，根部和叶子分开装。

第2步、锅里放油，烧热。

第3步、先炒大蒜根部，炒软。

第4步、放大蒜叶子翻炒。

第5步、放适量盐和辣椒末，继续炒。

第6步、大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。