盈余数指的是收入款和支出款的超出额度，在会计上也会把盈余称为利润，主要指的是企业会计期间的经营成果。利润按其构成的不同层次可分为营业利润、利润总额和净利润。利润是衡量企业经营优劣的重要标准，是评价企业经营业绩的重要指标。