原料：玉米面200克、白面200克、酵母5克、水200克、白萝卜一根、盐、虾皮、葱末、姜粉、胡椒粉、鸡精、熟油适量。
做法：
1、玉米面和白面混合，酵母加少许温水混合均匀，倒入面粉中，再一点点加入温水，混合至面团粘合不粘手为合适
2、将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时至两倍大
3、白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干
4、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料
5、发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿
6、揪一小块玉米面团，用手压扁，怕粘手的话，手上可粘少许干面粉
7、左手托着面皮，放入馅料，右手握住面团向上推拢至收口粘合
8、面案上撒少许干粉，将面团合口向下，放到面案上，用双手将面团团圆
9、将包好的菜团子放入蒸锅中，大火蒸三十五分钟，继续焖十分钟即可。
萝卜菜团子最正宗做法
主料：糯米粉250g，白萝卜2个，豆腐干4块。
辅料：盐少许，生抽少许，老抽少许，白糖2勺，色拉油少许。
做法步骤
1、白萝卜刨皮，再弄成萝卜丝。
2、豆腐干切成小丁。
3、起油锅，倒入适量的油，放入萝卜丝，炒十几秒，再放入豆腐干，翻炒片刻，加入少许的生抽，白糖，盐。
4、接下来和面，和好后将其切成一段段，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，将炒好的食材放入，再揉圆。
5、将包好的汤圆放入水中煮熟即可。
萝卜菜团子最正宗做法
1、 将萝卜剥成丝，有那种专门的工具，然后把水分用纱布挤干，撒点盐让它再出水，再挤干。 2. 油锅倒入猪油，放入葱花，将肉末炒香，加入生抽。 3. 将萝卜丝加入，加入调料，炒1分钟左右
步骤 2
1、 将糯米粉和淀粉混和，加入温水，揉至表面光滑，记住，面团一定不要太软，否则蒸熟之后容易塌陷。 2. 取出手掌大的面团，用手捏成一个凹坑，加入馅料，右手大拇指和食指均匀用力收口。 3. 冷水上锅蒸，大约15至20分钟。
步骤 3
用温水和面，表面较光滑，加入淀粉因为可以让糯米团的口感更劲道，这样团子就算冷了也不会变硬，还很Q弹，爸爸爱吃，我这个做女儿的就做给他吃，剩下的可以不用蒸熟，直接生的团子放入冷冻箱，想吃的话可以水煮，或者蒸熟，想吃多少吃多少。光滑细糯的萝卜丝菜团就像江南女子一般，表面光鲜，内心细腻温柔大气。
