1、越南虾卷热量在87大卡左右

2、做法

1、青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝

2、大虾去头去去壳剔出虾肠

3、薄荷叶摘下来用盐水泡会一，洗净备用

4、虾仁用油盐姜葱水汤熟捞出放入冰开水中过冷河，这样可保证虾肉紧实爽口。然后凉干水备用

5、另锅烧开水放入春卷皮烫一分钟左右即熟，这个要一张一张分开烫避免粘连。最好是烫好一张卷好再烫另一张。过程要轻手，不然很容易弄破的。

6、放入虾、薄荷叶、青瓜丝胡萝卜丝撒点芝麻即可