用微压锅压红薯有十五分钟即可，一斤重以上的大红薯则要二十分钟。

      红薯焖得越熟越软就越甜，微压锅压力不算高，焖红薯时间太短红薯的芯就有可能不熟。压力锅不同于普通的煮锅，多焖几分钟红薯不会烂。红薯焖的时间够久糖份才能溶解出来，所以微压锅压红薯也要压十五分钟。