步骤1

茴子白切丝后再切碎

步骤2

放入一勺盐拌匀腌10分钟后攥出水分

步骤3

胡萝卜洗净切丁

步骤4

香菇洗净切丁

步骤5

锅中放入少量油把香菇丁炒软，适当放一丢丢生抽。

步骤6

油热倒入打散鸡蛋液不停搅拌凝固成小块即可。

步骤7

将准备好的所有食材及葱花放入盆中

步骤8

放入一勺耗油、一勺生抽、一勺十三香、一勺盐搅拌均匀。