芍药芽能吃。因为芍药芽里面含有大量的食物纤维和无机盐，而且他们中的胶原蛋白和植物养元素含量也特别的丰富，我们能利用他来制作更多的美食和花样，我们也能从中得到更多的营养来补充我们一天所消耗的热能，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西吃。