1、65℃、30—40分钟能将其杀死，对常用消毒药物均敏感，2.5％石炭酸、70％酒精可将其杀死。

2、冰箱要定期清洁消毒，把李斯特菌消灭在它的藏身之处。冰箱里的食物要定期清理，存放过久的食物最好不食用。从冰箱里拿出来的生冷食物不能立刻就吃，特别是剩饭剩菜，一定要彻底加热后才可以使用。