直接喂。榆树叶粗蛋白含量7.5%，无氮浸出物14%，还有相当多的矿物质和胡萝卜素，羊吃了有营养。

树叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素及矿物质，含有多种维生素、氨基酸种类齐全，含量高，具有提高羊的抗病能力。

细枝嫩叶及籽粒果实，营养非常丰富，是夏秋抓膘的好饲料。