盐酸和烧碱反应的化学方程式是：NaOH+HCl=NaCl+H₂O。氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性。

氢氧化钠用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。 氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。