主料：猪颈肉250g、咸菜200g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、玉米淀粉适量、姜蒜适量、剁椒适量

咸菜蒸肉

1准备好食材。

2把肉切小块。

3瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

4把调味料拌均匀。腌制2个小时。

5咸菜浸泡30分钟。

6再切小段。

7腌制好的肉上碟，放上咸菜。

8在加上少许的剁椒。

9最后放在蒸锅上开蒸20分钟，即可。

蒸咸菜的做法

1，将咸菜浸泡在水里十分钟

2，将水挤净再加入糖搅拌

3，再加入大蒜片和食用油

4，上锅蒸十分钟即可