成熟后的种子一定是黑色饱满又釉亮的。

如果不成熟，种子颜色就会偏淡而且没有光泽。看上去也比较干瘪。

苋菜一般三月份就可种植。生长周期还是比较长的，大概七到八月份种子成熟。

成熟了它的枝丫也都下垂。叶变全部变黄会随着成熟度慢慢脱落。那么这时侯就可以采收了。