小麦粉是可以用来炸油条的,如果做蛋糕的话,必须用低级面粉,低筋面粉做出蛋糕点心,才会蓬松柔软,小麦粉除了炸油条之外,可以包包子,饺子,馄饨,烙饼,做各种面食