没有保质期的散装食品最好不要购买，但如果是店家自己生产的，没有保质期的饭菜，点心之类的食品，只要不拆封，不受潮的情况下，保质期应该在两三天左右，冬季时间要比这个长一些，夏季时间要比这个时间短一些。或者是看蛋糕上有没有明显的霉点霉菌之类的。