主料：糯米100克，海肠（水浸）200克
调料：盐2克
海肠粥的做法：
1、 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分
2、 将海肠放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用
3、 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开
4、 加入海肠片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可
海肠粥的家常做法
用料
海参3只
大米2小杯
生姜3大片
盐适量
香菜适量
香油少量
做法
1、大米淘洗干净，浸泡1一2个小时，海参常温解冻。
2、解冻后海参冼净后剖开，切成小块。生姜切大片，香菜切碎侍用。
3、浸泡后的大米倒入砂锅，砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖，（煮开后小心溢锅）
4、加入生姜片，中途搅拌几次，以免粘锅。
5、大米煮成开花状（大约要30分钟左右）放入切好的海参。
6、煮十分钟左右，加入盐，香油，搅拌均匀，挑去生姜片，就可食用了。
