石英汤锅可以炒菜吗

不可以的。

汤锅的锅底最好要复底的，也就是复合三层底的，烧水很快就开了，煮菜也不容易糊锅。

深度：汤锅建议选深锅，口小锅深，锅体弧形处理，会比较节能好煲汤，就像类似电饭煲的内胆的比例注意：汤锅的材质不锈钢一定要201以上的无磁不锈钢，卫生安全汤锅适用范围最好燃气、电磁炉等都适用。

石英汤锅可以炒菜吗

不可以。汤锅起源于四川丹青，已经有一百多年历史，汤锅可以是一种饮食方法。汤锅的味道采用的锅息息相关，我们生活中常见的锅分为，不锈钢锅、高压锅、炒锅、炖锅、砂锅、平锅、石锅等，聪明的中国人善于用各种锅烹饪美食。中国80%以上的人制作汤锅都会选用砂锅，还有就是石锅。