剁肉馅如何剁的快又不粘刀

买来的时候先在大肉店里粗加工一下，把猪肉绞成丝，拿回家的时候刀淋上一些水，这样剁肉馅的是候速度快，而且还不沾刀！

剁肉馅如何剁的快又不粘刀

剁肉如何快不粘刀，就先把肉切成片再切成丝，把丝再切成丁，刀上沾点水用两把刀快剁，剁的时候刀先剁中间，横面竖面都剁些，再把边上的翻到中间，反复几次后再把底下的面翻到上面来剁，这样剁肉不易沾到外面去，结省时间，又快又好。

剁肉馅如何剁的快又不粘刀

通常情况下用两种方法比较好，一个是用油，在肉的上面倒一点食用油剁起来又快又不粘刀，再一个是倒一点水也会起到相同的效果。