栽韭菜根下垄比较好一些。韭菜这种蔬菜是一种串根性的植物，韭菜的根系生长比较发达，韭菜在一栽以后，快就会生长出新的根系，扎向土壤的深处，因为韭菜是一种喜欢水肥的植物，把韭菜的根栽在垄下，更能促进韭菜的根向土壤的更深处伸展，韭菜也会长的更好一些。