快速刷机的苹果是会进行清除数据的。刷机这个操作本身就是会影响手机系统中的数据，所以你无论使用什么模式的刷机，他都是会进行一个清除数据的所谓的备份刷机也是将手机内的数据先进行备份，然后再进行刷机，刷机结束后才会把数据重新的找回手机内。

所以常规快速刷机也同样是会清除数据的，但它并不会保留数据。