不一定如果淘出来的水比较清的话，这种米多米是精米，工业加工过的，B族维生素已经不多了如果能淘出较浑(但不是杂质的浑，是白色悬浊液)的水，说明米没怎么加工过，还不错。建议淘米不要搓，简单过过水就行了，这样容易留住维B。洗米的“技术”不要淘得太干净，差不多就行。
淘米水是浑浊的好还是清澈的好
淘米水是浑浊的好，还是清的好，这里面我觉得淘米水还是浑浊的好。因为浑浊的淘米水用途很多，浑浊的淘米水含有碱性，用它来洗东西很好，例如，洗碗去淝气都很好，我们老百性经常用淘米水洗一下碗，然后才用清水去洗干净，即过两下清水就会干净了，再放入消毒碗柜就可以了，所以说淘米水是浑浊的好。
淘米水是浑浊的好还是清澈的好
光看水的颜色确实是很难判定米的好坏， 他们所说的乳白状其实是米里的淀粉，淘米水清的米也许是已经进行净化处理过的米。
淘米水浑浊那是没经过深加工的米，专家建议我们只淘洗一次米并且轻轻搅动即可，不要多次淘洗，因为那样米里的淀粉就被淘洗掉了，米里的淀粉营养价值比米多。
