1，把维亿铁锅放到灶上大火烧红，清理里外的油污。

2，锅在加水一碗烧开，倒入洗洁精，用钢丝球把里面刷开净，再用清水刷2遍。

3，取一块带皮的肥肉，放到锅里烧热，用猪油多擦几遍，再用热水刷干净。这样开锅油光铮亮，不锈不粘。