不能的。因为血凝固了以后，是不会让它流动到血肠里面的，你是你是只能让它融化了，才能正常的使用的。如果强行使用，会损坏肠衣的。

血凝固了，还能灌血肠吗

不能。血肠是东北的一种特色菜，是在杀猪时在猪血没有凝固前灌入事先准备好的肠内，因此要在杀猪现场操作，血一旦凝固就无法灌入了。