按配送系统划分。

外卖商圈，就是一个外卖店可以覆盖到的派送范围。 主要考虑派送范围当中的写字楼，高校，还有周边的事业单位等，这些群体外卖消费比例高，客单价高，订单量大。

商圈外卖市场体量最简单的方法就是定位到你考察的商圈内，去看美团和饿了么两个平台的外卖销量排行。

单平台月销6000+以上的商家超过10家，就已经具备一定的外卖体量，可以支撑一个外卖店的存活了。