水开后20分钟可以。

冷冻牛肉薄皮馅饼是将包好的冻牛肉薄皮馅饼经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入，一般普通大小的素馅的，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的比较难熟，则要在上汽后蒸20分钟。