能。李白好酒成性，以酒为名，以诗怡情。酒是他一生不可或缺的精神食粮。李白斗酒诗百篇，长安肆上酒家眠。就是对他真实的写照。虽然酒能使李白诗性大发，写出很多不杇的名篇。但李白在无酒的情况下也写下了许多不朽名篇。比如他本不擅长的词《菩萨蛮》，五绝《静夜思》等。所以诗只是李白的饮食偏好，而不是作诗的必备工具。