这个丝瓜长种子了是不能吃的了。因为吃丝瓜只能吃嫩丝瓜，老了里面筋络都长成网状了就吃不得了，等里面的种子长饱满了，丝瓜都干壳了就可以摘下来留种。吃丝瓜只能吃嫩的，里面的筋络种子都比较嫩才能吃，也不是说越嫩越好，还是要谢了花之后，基本上能吃了才摘来吃，老了就不好吃，甚至就不能吃了。