素拌苦曲菜

用料：苦曲，红萝卜，熟花生米，白芝麻，甜红椒，大蒜，盐，生抽，糖，白醋，香油。

做法：1、苦苣洗净，红萝卜切成红细丝。

2、甜红椒切丝，与苦苣、红萝卜丝放在大碗中。

3、大蒜捣成泥，放入准备好的材料中，加入盐，生抽，糖，白醋，熟花生米，白芝麻，香油拌均匀即可。