岁寒无以知松柏出自《荀子.大略》。

原文：“君子隘穷而不失，劳倦而不苟，临患难而不忘细席之言。岁不寒无以知松柏，事不难无以知君子无日不在是。”

其意思是不经过一年中最寒冷的时候，无法知道松柏是最后凋谢的不经过艰难的考验，无法知道一个人是不是真的君子。

岁寒：指的是一年中的寒冷季节，深冬。比喻在困境中坚韧不拔的精神，乱世中坚贞不屈的节操。