甚美王牌香肠好吃，是武汉青山有名的灌香肠的老店，老板是从武汉肉联场的下岗的，对于香肠制作配方谙熟于心，还在此基础上根据武汉大众人口味进行改良，就形成了王牌独门配方。每年过年前，这里人来人往都是来灌香肠的，彼此间也都熟识。