磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作高效磷钾复合肥。

主要种类有：

1、晶体磷酸二氢钾和小晶体磷酸二氢钾

2、研磨型和气流粉碎型磷酸二氢钾

3、膨化闪溶型（喷雾干燥工艺）磷酸二氢钾