不锈钢盆和不锈钢锅的区别在于使用的是同样的材质，只是不锈钢盆厚度薄一些，不锈钢锅厚度厚一些。要在灶上经过加热才能使用它。但是不锈钢锅适合于烧汤做稀饭之类的，如果用它来炒菜，因为材质不是特别厚，特别容易糊锅，这个在使用的时候一定要注意。