水分和温度对柑橘的影响都大，也是影响柑橘生长发育的重要条件，若是温度或者浇水不当的话，很容易导致柑橘减少，甚至会出现枯萎的现象，所以在平时要保证这两个条件的适宜性。
柑橘喜欢在温暖的环境下生长，白天应控制温度在18℃左右，晚上的温度不可低于12～14℃，冬季的时候温度过低，可将植株移到温室中养护，不可让其受冻，低于10度的话，可适当进行增光补温。
柑橘喜欢在湿润的条件下生长，在幼苗时期，浇水要经常保持土壤湿润，但不可积水，夏季每天浇水一次，秋冬季节的时候，每隔3～4天浇水一次，入冬前可浇一次透水。
同时在修剪时，还要控制住营养枝、结果预备枝的占比，不可剪修过重，需注意不可损害到树体，因此剪修的情况下必须要充分考虑树体的整体造型，不可随便下剪影响树型。
水和温度哪个对柑橘的影响大
温度对柑橘的影响大，温度是植物生命活动最基本、最重要的要素，这句话当然也适用于柑橘。
柑橘的生长适宜温度为23～29℃，13℃以下或37℃以上其生长会受抑制，如果温度更低或者更高，抑制(胁迫)会加剧，直至树体死亡。
高温会引起柑橘内源激素失调，如果实、果柄处脱落酸含量显著提高而导致其脱落。所以，日灼和高温落果是柑橘热害的两种表征，多是同时发生的。
