羊肉属于酸性食物。

食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的，所谓食物的酸碱性，是指食物是指进入人体后的最终代谢产物为酸性，而碱性食物则是指进入体内后的最终产物为碱性。从以上分析，羊肉进入人体后会代谢出各种酸类和水分，因此属于酸性食品。

羊肉是酸性还是碱性

酸性

羊肉属于动物性食物，所以羊肉也属于酸性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。

羊肉是酸性还是碱性

酸性。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，羊肉是属于酸性的食物。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可以补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。它的缺陷是有一股膻怪味，食用前，在制做过程中配一些适量的左料如甘草、生姜、花椒、料酒烹调，即能取其膻气味，羊肉的脂肪和胆固醇含量较猪、牛肉较低。