蟹心不是透明的，蟹心是白色不透明的六角形状，吃螃蟹，蟹心是不可以食用的。螃蟹心在螃蟹的中心位置，首先将螃蟹的外壳取掉。然后取出螃蟹的蟹黄后就可以看到一个黑色的膜瓣。再将黑色的瓣膜掀开。可以看到一个六角形的白色板块，这个就是蟹心。将它抠掉即可。