这个题目中的“斋面”指的应该就是：在寺庙里面吃的素面食物了由于在我国佛教界中的传统，不能够食用动物身体中的油脂或者是肉类，当某个人到了寺庙里面的时侯，需要进餐的时侯，寺庙里面只能够提供不能够含有任何动物油脂或者是其它的肉类食物，于是他们只能够提供以素菜为主的饭菜或者是面食了。