10分钟左右即可。在蒸锅上汽之后立即放入鳗鱼，旺火加热，一般来说1斤重的鳗鱼大概蒸10分钟左右就可以出锅了。为了保留鳗鱼鲜嫩的口感，避免其营养成分流失，蒸鱼的时间和火候在烹饪中都极其重要。

另外鳗鱼根据所放的调料，也会呈现不一样味觉感受。

鳗鱼其含有丰富的营养成分，营养价值与其他鱼类及肉类相比毫不逊色。

山姆超市的鳗鱼要蒸多久

两分钟！山姆的蒲鳗烧是一款半成品熟食了，做法多样，第一种:可以微波两分钟即可。

第二卸:只要水开上锅蒸6分钟即可。

第三种:小火煎两分钟即可。