是溪潭小种花生。

“溪潭小种花生”系指福建省福安市溪潭镇生产的福安本地小种花生。福安市溪潭镇盛产花生，尤其是溪北洋出产的小种花生口味更佳。据史料记载，早在明朝万历年间(公元1600～1608年)，福安市溪潭就开始以精湛的工艺加工花生，有400多年的制作历史。咸香小种花生以酥、脆、香而闻名，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，市场潜力很大。