做法：

1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。

2、干辣椒、干花椒、泡椒用拌和机打细，放盐拌匀。

3、将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里，冒烟时关火。

4、待油温下降到没有烟时，倒一半入调料碗中，一边拌和一边倒。

5、参加白芝麻拌匀，倒入剩余的油，边倒边拌和。

6、参加花生拌匀，凉后装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。