玫瑰别名徘徊花、刺客、穿心玫瑰、笔头花、湖花等，植株是蔷薇科。

蔷薇属的落叶灌木，大多数都有皮刺、针刺或刺毛，叶片互生，边缘有锯齿，花朵单生，呈伞房状，萼筒球形、坛形至杯形，花瓣颜色有白色、黄色、粉红色、红色，花柱顶生至侧生。

每年花期只有一次，花色丰富，味道芳香，从古至今，深受人们喜爱。