鲸酱不是一个正确的词语分开解释意思。

“酱”字意思为用盐醋等调料腌制而成的肉酱引申含义为用酱或酱油腌制，如酱菜，酱瓜。

“鲸”字基本含义指的是一种水栖哺乳纲动物，生长在海洋中，形状像鱼，胎生，鼻孔在头的上部，用肺呼吸。体长可达三十米，是现在世界上最大的动物，如：鲸鱼。