密云板栗和迁西板栗的区别

迁西栗子和密云栗子都是同类同科同属的植物，它们本质上并没有区别。

栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。

密云板栗和迁西板栗的区别

迁西板栗属于北方板栗，个子小一些，水分不多，口感要甜一些，密云板栗的生长季节雨水较多，而且光照不足造成它们的口感、形状各不相同，除此之外，它们的含有的营养成分也各不相同。

1、脂肪含量

密云板栗比迁西板栗要高0.55%，是迁西板栗的2.06倍。

2、含水量

迁西板栗比密云板栗高1.8%。

3、蛋白质含量

迁西板栗比密云板栗约高1.14%。

3、淀粉含量

密云板栗比迁西板栗高16.8%，是迁西板栗的1.94倍。