茼蒿生长到20厘米高的时候可进行采摘。采摘时要保留茎部2个叶节，然后用锋利的刀具，将上部的茼蒿剪下来就行，这样采摘还会从茎部萌发新的侧芽。

若是想要全部拔收，要将茼蒿基部的老根茎也切除掉。

茼蒿喜欢温暖、肥水足的环境，想要它旺盛生长，栽培期间要注意提供的生长环境才行。

茼蒿怎么摘洗茼蒿怎么择菜

我们挑选茼蒿的时候，选择那种嫩嫩的。他的样儿和他的杆儿都是非常新鲜的。买回来之后把它给我切掉。死叶子去掉。清洗干净，控干水分。切断就可以制作菜品了。