铝钛合金和304不锈钢相比较，用于餐具时304不锈钢比铝钛合金好，用于机械器件铝钛合金必304不锈钢好。

因为，304不锈钢是食品级材质，而铝钛合金不是食品级材质。

而铝钛合金因具有强度高、耐蚀性好、耐热性高等特点而被广泛用于各个领域。铝钛合金可制出单位强度高、刚性好、质轻的零部件。