1、橘子皮是鲜的或当年没有晒干的，所以煮出来会味苦

2、橘子皮煮水如果浸泡时间过长，就会产生苦涩味，影响口感，且在20分钟内喝完的口感是最好的，如果时间过长，也会导致水发苦。