中国古代沿用至今的独具特色的进食方式，正是依附于我们独特的烹饪方式的。当然，现代生活节奏有了很大变化，平日的用餐，未必都要匙箸齐全，也未必那么强调匙箸分工，通常就是一双筷子包打天下，满餐桌的盘盘盏盏，筷子都可以足迹踏遍。

人类发明筷子使用的因素

1、筷子是简单、方便、易得的工具，可以提高饮食效率。

2、分食、加工、取食时避免手被烧伤、烫伤

3、避免手东抓西抓的造成污染，确保卫生

4、锻炼手指及其大脑操控的灵活性

5、看着舒服，更彰显文明。