1981年腊月三十晚上9点出生应该是属鸡的。1981年对应的农历是辛酉年，辛酉年的立春是在庚申年的十二月三十日，即1981的2日4日，从这一时刻进入辛酉年直到壬戌年的正月十一日，即1982年的2月4日立春前的时间段，都是辛酉年，这个时间段出生的是属鸡的，1981腊月三十晚九点是在1982年正月初十一日立春前呢，所以是属鸡的。